抗氧化是我們不可忽略的重要健康課題。
在這個醫學發達的世代，很多傳染病都已被控制。現在的人最注重的健康是隨著年紀增加而來的慢性病與老化。只要我們能更進一步地控制老化，我們就能活得更健康和快樂！
內容目錄
抗氧化：自由基
導致老化和很多慢性病的元兇就是自由基。
自由基是什麼？
自由基是「帶有一個單獨不成對的電子的原子、分子或離子」，具有搶奪其他物質的電子之能力，使自己原本不成對的電子變得較定。這個過程稱為氧化反應(Oxidation)。
而被搶走電子的物質可能再去搶奪其他物質的電子，於是產生一連串的連鎖反應，破壞周邊許多分子(包括DNA)，進而讓細胞失去正常功能影響健康。
自由基來自哪裏？
自由基有許多不同的種類。
身體每個細胞都會產生自由基，且是時時刻刻都在製造自由基。
自由基也會來自外界環境因素，如吸煙、壓力大、睡眠不足、空氣污染、食物污染等。
容易受到自由基侵害的器官
- 腦(腦退化症、柏金森氏症)
- 眼睛(白內障)
- 血液(鐮刀型貧血)
- 心臟和血管(動脈硬化、心衰竭、心肌梗塞)
- 關節(關節炎)
- 胰臟(糖尿病)
- 免疫系統(白斑症、癌症)
抗氧化營養素
抗氧化營養素是一群可以捕獲並中和自由基，進而減少氧化連鎖反應對身體傷害的營養素。
這些營養素主要來自各式各樣的蔬菜與水果。
抗氧化營養素包括維他命C、維他命E、β – 胡蘿蔔素、輔酶Q10(CoQ10)、硫辛酸(Lipoic Acid)、花青素(Anthocyanin)、黃酮類(Flavo- noids)、吲哚類(Indoles)、蕃茄紅素(Lycopene)、銅、鋅、硒、鐵、鎂等。
如何選擇抗氧化營養素？
不同的抗氧化營養素可清除不同的自由基。
所以，同時攝取多種抗氧化營養素時比起只大量攝取單一抗氧化營養素對身體的保護作用更大。
建議從飲食或營養補充品持續補充多種抗氧化營養素。
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抗氧化食物
在眾多抗氧化蔬果中，野生藍莓擁有最高的抗氧化能力，每100克的抗氧化指數為6100µmol。
之後就是黑布林和紅莓的每100克的2103µmol抗氧化指數。
其他的蔬果如橙、紅菜頭蕃茄、胡蘿蔔、花椰菜、菠菜及橘子等也對抗氧化很有用。
蔬果的攝取量是沒有上限的，但需要注意的是果糖的份量不能過高，避免引發糖尿病。
蔬果以外的高抗氧化食物有：
- 高可可濃度的黑巧克力
- 豆類
阿拉斯加野生藍莓
阿拉斯加野生藍莓生長在極地環境，所以它比起一般藍莓擁有更豐富的抗氧化營養素。
它具有比普通藍莓高5倍的抗氧化能力。
營養補充品
Kyani新樂思(Kyani Sunrise)是以阿拉斯加野生藍莓為主的營養補充品。
以阿拉斯加野生藍莓為基礎，再配以22種含有豐富抗自由基營養素的超級食物。
其他22種超級食物包括：
石榴、蘆薈、人參、菠菜、覆盆子、西蘭花、墨西哥青檸、馬基莓、白葡萄、葡萄籽/葡萄皮、綠茶、西洋梨、印度人參、野櫻莓、枸杞子、山竹果、西印度醋栗、藍莓、巴西莓果、康科特紫葡萄、小紅莓、羽衣甘藍。
他們在我們體內形成全面的抗自由基防護網，提供細胞全方位的防護、滋養與修復。
經過混合後，這個Kyani新樂思的主要用途就是：
- 幫助提升體力
- 保持頭腦清晰
- 保護人體細胞
- 幫助控制壓力
- 提升免疫系統
- 幫助消化
- 維持正常血糖水平
- 令關節更靈活
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